Olá, minhas queridas! Hoje eu trouxe uma receita que é um verdadeiro tesouro da culinária brasileira: o delicioso Bolo de Rolo Tradicional. Essa maravilha é perfeita para qualquer ocasião, e o melhor de tudo é que é super fácil de fazer! Vamos juntas nessa aventura culinária? Garanto que vocês vão adorar!
O Bolo de Rolo é conhecido por suas camadas fininhas de massa e recheio de goiabada, que se enrolam formando uma espiral deliciosa. Ele é ideal para quem quer um doce saboroso e que impressiona pela apresentação. Além disso, é uma ótima opção para servir em festas, encontros com amigos ou simplesmente para se deliciar em casa.
Vamos falar um pouco sobre os benefícios dessa receita. O Bolo de Rolo é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. A versão tradicional leva poucos ingredientes, mas o segredo está no modo de preparo, que garante camadas finas e bem enroladas. É uma receita prática, rápida e que vai fazer sucesso em qualquer ocasião.
Agora, vamos ao que interessa! Vou te ensinar a fazer esse bolo incrível de uma maneira simples e rápida. Tenho certeza de que, depois de experimentar, você vai querer fazer essa receita todos os dias. Então, vamos lá!

Ingredientes do Bolo de Rolo Tradicional
Ingredientes
- 250 g de manteiga sem sal
- 250 g de açúcar refinado
- 6 ovos
- 250 g de farinha de trigo
- 500 g de goiabada
- 1/2 xícara de água
Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo
Para essa receita, vamos usar ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. A manteiga sem sal é essencial para dar a textura correta à massa. O açúcar refinado adoça na medida certa, e os ovos são fundamentais para a estrutura do bolo. A farinha de trigo é a base da massa, e a goiabada, claro, é o recheio tradicional que dá todo o sabor especial.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de cozimento e o tempo de resfriamento. É uma receita super rápida e prática, perfeita para aqueles dias em que você precisa de uma sobremesa deliciosa sem perder muito tempo na cozinha.
Modo de Preparo da Receita de Bolo de Rolo Tradicional
- Preparando a Goiabada: Em uma panela, derreta a goiabada com a água em fogo baixo até formar uma pasta lisa. Reserve.
- Preparando a Massa: Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea.
- Assando as Camadas: Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe uma camada fina de massa. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 5 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada.
- Montando o Bolo: Desenforme a massa ainda quente sobre um pano úmido. Espalhe uma camada fina de goiabada derretida e enrole como um rocambole. Repita o processo com o restante da massa e da goiabada, sempre enrolando a nova camada sobre a anterior.
- Finalizando: Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar em fatias finas. Sirva e aproveite!
Dicas para um Resultado Perfeito
- Use Ingredientes de Alta Qualidade: Para um sabor mais intenso e uma textura perfeita, use sempre ingredientes de alta qualidade. A manteiga e a goiabada fazem toda a diferença no resultado final.
- Espalhe a Massa Uniformemente: Para garantir camadas finas e uniformes, espalhe a massa de maneira homogênea na assadeira. Isso ajuda a obter um bolo mais bonito e saboroso.
- Enrole com Cuidado: Enrole a massa ainda quente, usando um pano úmido para ajudar. Isso evita que a massa quebre e garante um bolo bem enrolado.
- Deixe Esfriar Bem: Para facilitar na hora de cortar, deixe o bolo esfriar completamente. Se necessário, leve à geladeira por algumas horas.

Acompanhamentos Ideais
- Café Fresco: O Bolo de Rolo combina perfeitamente com um café fresco e bem passado. A combinação dos sabores é irresistível!
- Chá de Ervas: Sirva o bolo com um chá de ervas, como camomila ou hortelã. A suavidade do chá complementa o doce do bolo.
- Sorvete de Creme: Acompanhe o bolo com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais deliciosa e refrescante.
- Frutas Frescas: O Bolo de Rolo também fica ótimo com frutas frescas como morangos, uvas ou fatias de kiwi. A acidez das frutas complementa o doce do bolo.
História e Curiosidades do Bolo de Rolo Tradicional
O Bolo de Rolo é uma iguaria típica da culinária pernambucana, com raízes na tradição portuguesa. Ele foi adaptado ao paladar local, resultando em uma deliciosa combinação de massa fina e recheio de goiabada1. O segredo para o bolo de rolo perfeito está na técnica de enrolar a massa de forma delicada, garantindo que fique fina e homogênea, com camadas de goiabada que se fundem de maneira harmoniosa2.
A versão brasileira do bolo de rolo é conhecida por suas camadas finas e bem enroladas, que formam uma espiral perfeita. O bolo é tão popular que se tornou patrimônio imaterial de Pernambuco, sendo apreciado em todo o Brasil e até no exterior3.
Além de ser delicioso, o Bolo de Rolo é uma ótima opção para presentear. Você pode fazer um bolo em uma forma bonita e presentear amigos e familiares em ocasiões especiais. É um presente feito com carinho e que certamente vai agradar a todos.
Agora que você conhece um pouco mais sobre a história e as curiosidades desse delicioso bolo de rolo, vamos continuar com a receita e garantir que você tenha o melhor resultado possível.
Conclusão
E aí está, minhas queridas! Um Bolo de Rolo Tradicional que é de dar água na boca. Essa receita é perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente para se deliciar em um dia especial. Espero que vocês tenham gostado de fazer essa receita tanto quanto eu gostei de compartilhar com vocês.
Agora, é só aproveitar essa delícia e, claro, me contar nos comentários como ficou o seu bolo de rolo. Até a próxima receita, e bom apetite!
Perguntas Frequentes
1. Posso substituir a goiabada por outro tipo de recheio? Sim, você pode substituir por doce de leite ou outro recheio de sua preferência, mas o sabor tradicional é com goiabada.
2. Quanto tempo o bolo de rolo dura depois de pronto? O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 7 dias.
3. Posso adicionar outros ingredientes à massa? Claro! Você pode adicionar raspas de limão ou essência de baunilha para variar o sabor da massa.
4. O bolo de rolo é difícil de fazer? Não, o processo é simples e fácil. O segredo está em espalhar a massa finamente e enrolar com cuidado.
5. Posso fazer o bolo de rolo sem glúten? Sim, existem receitas de bolo de rolo sem glúten, usando farinhas alternativas como farinha de arroz ou amido de milho.
Espero que tenha gostado do artigo! Se precisar de mais alguma coisa, é só me avisar. 😊