Olá, minhas queridas! Hoje eu trouxe uma receita que vai deixar todo mundo com água na boca: o delicioso Bolo de Café e Chocolate com Crocante de Amêndoas. Essa maravilha é perfeita para qualquer ocasião, e o melhor de tudo é que é super fácil de fazer! Vamos juntas nessa aventura culinária? Garanto que vocês vão adorar!
O Bolo de Café e Chocolate é conhecido por seu sabor intenso e textura macia, e quando combinado com o crocante de amêndoas, fica simplesmente irresistível. Então, preparem os aventais e vamos colocar a mão na massa!
Ingredientes do Bolo de Café e Chocolate com Crocante de Amêndoas
Ingredientes para o Bolo
- 225g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 200g de açúcar
- 3 ovos
- 120ml de óleo vegetal
- 120ml de café forte (pode ser expresso ou coado)
- 100g de chocolate meio amargo derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Ingredientes para o Crocante de Amêndoas
- 100g de amêndoas laminadas
- 100g de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo
Para essa receita, vamos usar ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. O segredo do Bolo de Café e Chocolate está no café forte e no chocolate meio amargo, que dão aquele sabor intenso e delicioso. O crocante de amêndoas é a cereja do bolo, trazendo uma textura crocante que combina perfeitamente com a maciez do bolo.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de forno e a montagem. Então, reserve um tempinho na sua agenda e vamos fazer essa delícia juntas!
Modo de Preparo da Receita
- Preparando a Massa: Pré-aqueça o forno a 175°C e unte uma forma redonda de 20 cm. Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve. Em outra tigela, bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo, o café, o chocolate derretido e o extrato de baunilha, batendo bem após cada adição.
- Misturando os Ingredientes: Adicione a mistura de farinha aos poucos, batendo em velocidade baixa até que tudo esteja bem incorporado. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Preparando o Crocante de Amêndoas: Enquanto o bolo esfria, prepare o crocante. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o açúcar, mexendo até que comece a caramelizar. Adicione as amêndoas e misture bem até que estejam cobertas pelo caramelo. Despeje a mistura sobre uma folha de papel manteiga e deixe esfriar completamente.
- Montagem do Bolo: Com o bolo completamente frio, espalhe o crocante de amêndoas por cima. Decore com raspas de chocolate ou amêndoas laminadas para dar um toque especial.
Dicas para um Resultado Perfeito
- Temperatura dos Ingredientes: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar. Isso ajuda a garantir que a massa fique homogênea e o bolo cresça de maneira uniforme.
- Não Bata Demais a Massa: Após adicionar a farinha, misture apenas até que os ingredientes estejam incorporados. Bater demais pode deixar o bolo pesado e denso.
Acompanhamentos Ideais
- Café da Tarde: Esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde com as amigas. O sabor intenso do café combina maravilhosamente com um café expresso ou cappuccino.
- Sobremesa: Sirva o bolo como sobremesa após um almoço ou jantar. Ele é rico e saboroso, ideal para finalizar uma refeição.
Conclusão
E aí está, minhas queridas! Um Bolo de Café e Chocolate com Crocante de Amêndoas que é de dar água na boca. Essa receita é perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente para se deliciar em um dia especial. Espero que vocês tenham gostado de fazer essa receita tanto quanto eu gostei de compartilhar com vocês.
Agora, é só aproveitar essa delícia e, claro, me contar nos comentários como ficou o seu bolo. Até a próxima receita, e bom apetite!
Perguntas Frequentes
1. Posso substituir o café por outro ingrediente? Sim, você pode substituir o café por leite ou água, mas o sabor do café é o que dá um toque especial ao bolo.
2. Quanto tempo o bolo dura depois de pronto? O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.
Espero que tenha gostado do artigo! Se precisar de mais alguma coisa, é só me avisar. 😊